Deuxième journée
Le matin, vous pouvez rester dans le centre et vous déplacer en toute simplicité sur la ligne de tramway circulaire gratuite City Circle Tram. Au gré de vos envies, vous pouvez descendre et remonter à bord tout au long de cet itinéraire. Sur le chemin, vous croiserez notamment l'aquarium de Melbourne, avec ses longs tunnels vitrés qui traversent de grands bassins peuplés de raies et de requins.
Le musée de l'immigration, situé à la station Flinders Street/Market Street, vous raconte l'histoire vraie et les destins croisés de plusieurs immigrants. Sur Elizabeth Street, vous pouvez faire un tour dans le Queen Victoria Market, véritable institution à Melbourne. Ce vieil édifice en briques constitue notamment un formidable filon pour dénicher des souvenirs. On y trouve également tout le nécessaire pour cuisiner – fruits, légumes ou encore poisson frais –, mais aussi de quoi se restaurer sur le pouce.
De retour à Federation Square, promenez-vous le long du fleuve, le Yarra, jusqu'au quartier de Southbank, où se trouve la Eureka Tower. Un ascenseur vous mènera tout en haut de ce building, où vous profiterez, depuis la plateforme vitrée située à 300 mètres de hauteur, d'une vue panoramique exceptionnelle sur la ville.
L'après-midi, enfilez votre maillot et prenez la direction de la plage, en descendant à l'arrêt de tramway St Kilda. En chemin, faites un détour par le parc des Royal Botanic Gardens, le temps d'une belle balade. Une fois à St Kilda, vous pourrez vous délasser au bord de la mer, déambuler le long de la promenade ou simplement observer le ballet des passants devant un bon latte macchiato.
De retour en ville, vous aurez sans doute un petit creux, et vous aurez l'embarras du choix puisque toutes les cuisines du monde sont représentées à Melbourne ! Le Chin Chin est par exemple l'un des meilleurs restaurants asiatiques, le Gingerboy mêle habilement des spécialités thaïlandaises et malaisiennes, tandis que le Mamasita propose des plats traditionnels mexicains.
Le soir, place à la culture avec un concert ou un spectacle au Arts Centre. Vous pouvez également jeter un œil sur le programme du théâtre situé à l'angle de Collins Street et Spring Street. Et pour un dernier verre, nous vous suggérons les formidables cocktails du Croft Institute ou de l'un des nombreux autres bars disséminés dans Chinatown.